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      粉條煮的時間不宜太長

      文字:[大][中][小] 2014/9/17 10:49:42    瀏覽次數:    

           紅薯粉條是我國傳統的食物,是一種營養、美味共存的一種食物,粉條是一種特別筋道的一種食物。一般的紅薯粉條在沸水中煮大約15分鐘到30分鐘是最好的,但是一些較厚的粉條可以煮到40分鐘,粉條厚了相對的需要沸水煮的時間也會長一些,這樣才能可口。

       
           如果煮的時間再長一些粉條的口感的筋力就會下降,因為煮的時間長了粉條的吸水量會增加,這會嚴重影響粉條的味道。食用粉條的時候一定要注意粉條的口感。
       
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